Голубцы с мясом и рисом

Это отличное блюдо, которое подходит и как праздничное, и как повседневное. Подавать его можно и с гарниром, и просто так. В любом случае оно будет очень вкусным, и вы получите удовольствие от его приготовления, а в дальнейшем от его поедания.

Состав:

• Свежая капуста — 65/60 грамм
• Говядина (котлетное мясо) — 40 грамм
• Рисовая крупа — 15 грамм
• Лук репчатый — 9 грамм
• Масло растительное — 3 грамма
• Масса пассированного лука с маслом — 6 грамм
• Мука — 3.8 грамма
• Сметана — 12.5 грамм
• Вода — 38 грамм

Содержание питательных веществ на 250 грамм блюда:

• Белки                       9
• Жиры                       9
• Углеводы                6.6
• Калорийность       143

Приготовление:

Кочаны белокочанной капусты кладут в горячую воду, предварительно вырезав из них кочерыгу, варят, периодически снимая с кочаном верхние сварившиеся листы. Их разравнивают, слегка отбивают. Фарш : сырое мясо пропускают через мясорубку, добавляют мелкорубленный пассерованный лук, рассыпчатый рис, соль и перемешивают. На лист капусты укладывают фарш и заворачивают, придавая изделию цилиндрическую форму. Голубцы кладут на смазанный жиром противень и обжаривают в жарочном шкафу, после чего заливают соусом и запекают. Отпускают вместе с соусом по 1 штуке на порцию.

Приятного аппетита!