Калиновый сок.

Состав:
1 килограмм ягод калины,

200 грамм сахара,

200 грамм воды.
Способ приготовления.
Отжать сок из ягод.

Мезгу долить водой, прокипятить 5 — 10 минут, процедить.
Соединить отвар с полученным соком, добавить сахар, размешать.

Довести сок до кипения и разлить в банки, не доливая 1 — 2 сантиметров до краев банки.
Стерилизовать 0,5 литра — 7 минут, 1 литр — 10 минут.