Соус тахин.

Берем стакан семян кунжута, перемалываем в блендере до тех пор, пока он не станет притормаживать.

После этого добавляем туда полстакана либо оливкового, либо нерафинированного подсолнечного масла, подсаливаем и еще дальше размалываем все это в блендере.

Замечательно, ежели добавить зубчик-другой чеснока.

Потом в получившийся соус добавляем мелко нарезанной зелени — и он готов к употреблению.

Можно просто помакать туда хлебом или лавашом, прекрасно подойдет к зеленому салату или к шашлыку.