Диета Аткинса

В этой статье я собираюсь рассказать вам об очередной диете. На этот раз речь пойдет о Диете Аткинса или, как ее называют некоторые знакомые с ее историей, Голливудской диете. Как понятно из названия первый пришел к идее использования этой диеты для такой важной цели как похудение доктор  Роберт Аткинс. Чем же она отличается от других диет, что делает ее особенной, что выделяет ее из скопа всевозможных средств для похудения. Дело в том, что доктор Аткинс считал, что весь корень зла заключается не в жирах, а в углеводах и в сахаре. В конце концов, настоящих жиров мы получаем не так уж и много, зато эти самые углеводы наши неразлучные друзья и частые гости. Именно их излишки наш организм и откладывает в жир, а значит вся наша беда именно в них. Но некоторые специалисты считают, что длительное ограничение себя в углеводах может привести к серьезному заболеванию. Но не смотря на это, эту диету испробовали на себе многие знаменитые голливудские актеры (например, Брэд Питт, Дженифер Аннистон и Робби Уильямс) и вполне положительно о ней отзывались.

Начну рассказ об этой диете с плохого, то есть с того, чем она вам может быть противопоказана или чем она может навредить. Итак, в нашем организме воду задерживают, в том числе, и углеводы, а это значит, что долгое избегание данных веществ может привести к обезвоживанию организма. Также она может привести к снижению активности мозга, а все по одной простой причине: нашим мозгам просто необходима глюкоза, которая также попадает под одну статью вместе с углеводами. Из-за нехватки углеводов и не сбалансированное питание может сделать так, что вам будет не хватать клетчатки, волокон, витаминов и микроэлементов. Чтобы благодаря этому не случалось всяких неприятных неожиданностей, вроде запоров или еще чего похуже, не забывайте восполнять недостающие вещества. Если вы следуете данной диете, лучше всего будет, если вы будете дополнительно принимать кальций, потому что еще одно неприятное ее последствие – это недостаток кальция в организме. Диета Аткинса насыщенна белковой пищей, а она в свою очередь богата насыщенными жирами. Насыщенные жиры влияют на уровень холестерина в крови (проще говоря, следите за уровнем холестерина в крови: он может повышаться). Людям, предрасположенным к болезням почек, вообще не рекомендуется следовать этой диете (а все из-за того же следствия: обезвоживания организма).

Теперь поговорим о хорошем. Самый главный ее плюс в том, что она состоит из нескольких фаз. Таким образом, нагрузка распределяется между ними, и вы научитесь контролировать процесс. Благодаря тому, что диетой исключаются только продукты содержащие углеводы, а белковая пища напротив приветствуется, вам не придется отказываться от многих продуктов. Кроме того вы не будете чувствовать голод, который неизменный сопровождающий очень многих диет. Ну а это значит, что вы наврятли сорветесь (ведь в основном срываются как раз из-за чувства голода) и за короткий срок снова наберете свои килограммы. Если вы видели человека, который поставил и выполнил задачу скинуть большое количество кило, то вы могли заметить, что мышцы таких людей зачастую становятся дряблыми. Так вот благодаря тому же содержанию белковой пищи ваша мышечная масса сохранится и ваши мышцы не будут висеть. Если вы все таки выберете для себя эту диету, то вы научитесь контролировать свой рацион: в дальнейшем вам будет гораздо легче по прежнему исключать из своей пищи излишки углеводов. Я думаю, даже не стоит говорить, что это поможет вам в дальнейшем не заводить знакомство с ненавистными лишними килограммами. Кроме того, это в дальнейшем избавит вас от многих проблем со здоровьем. Чтобы вы понимали как это важно, приведу несколько примеров: в результате точного следования диете Аткинса снижается вероятность  сердечных заболеваний и сахарного диабета.

Как я уже ранее упоминала, диета Аткинса состоит из нескольких этапов или, как их еще называют, фаз. Существует три основные фазы, а в некоторых вариантах еще присутствует четвертая – заключительная фаза.

Итак, первой будет та, что состоит из трех этапов.

1 фаза называется СТИМУЛИРУЮЩАЯ. Она наиболее важна, так как именно в эту фазу мы переводим организм на «питание» собственными жировыми отложениями. Именно поэтому, этот этап чем то похож на начало голодовки и вы можете чувствовать некоторый дискомфорт, который сопутствует самому ощущению голода: головокружение или головная боль. Длится она примерно 2-3 недели и именно к самому началу этого периода количество поглощаемых вами в сутки углеводов должно уменьшиться до 15-20 граммов.

2 фаза называется ПРОМЕЖУТОЧНАЯ. Именно в эту фазу мы сбрасываем весь лишний вес. Если вам кажется, что вы должны сбросить много, то и время на это понадобится тоже больше. Так что время может колебаться от полу года до года. В это время количество поглощаемых вами углеводов может увеличиться, но не забывайте о том, что процесс похудения не должен останавливаться.

3 фаза называется ПОДДЕРЖИВАЮЩАЯ. Здесь период вовсе не ограничен. Как ясно из названия эта фаза направлена на поддержание уже достигнутых результатов. Вы можете еще немного увеличить количество углеводов, потребляемых вами в сутки, но не переборщайте, а то сброшенные кило могут вернуться. Ну а если вы все таки не сдержались, не беспокойтесь: просто вернитесь к стимулирующей фазе.

Теперь я пожалуй скажу вам какие продукты можно и нельзя есть в первую фазу.

Можно и даже рекомендовано:

• постное мясо
• рыба
• птица
• сыры, но ни в коем случае не сладкие сырки и не творожные сырки
• морепродукты, но ни в коем случае не крабовые палочки
• яйца – готовить их можно, как вам заблагорассудится
• огурцы
• редис
• редька
• перец
• чеснок
• оливки
• салат
• цикорий
• петрушка
• паприка
• сельдерей
• укроп
• базилик
• тимьян
• имбирь
• тархун
• грибы, в принципе вы можете их употреблять, но переедать не советую
• диета позволяет есть абсолютно все растительные масла
• так же диетой разрешены некоторые животные жиры, например, сливочное масло и рыбий жир
• из напитков разрешается только минеральная вода без газов, зеленый чай без сахара и травяные чаи

Нельзя:

• здесь все очень просто: продукты с большим содержанием углеводов, атак же всевозможные копчености

Теперь я расскажу вам о том варианте, который состоит из четырех фаз.

Первая фаза: здесь все то же самое, что и в стимулирующей фазе предыдущего варианта.

Вторая фаза: в эту фазу вы определяете для себя максимальное количество углеводов, которое не будет увеличивать ваш вес. Проще говоря, постепенно увеличивайте количество углеводов, которое вы съедаете в сутки, пока ваш вес не начнет увеличиваться.

Третья фаза: постепенно увеличивайте количество потребляемых вами углеводов. Чем медленнее вы будете это делать, тем лучше. Таким образом, ваш организм привыкнет сжигать большее количество углеводов, и при этом не набирать вес. Но если все таки лишний килограмм появится, просто вернитесь ко второй фазе.

Четвертая фаза: эта фаза направлена на поддержание достигнутых результатов. Не превышайте тот порог, за которым килограммы начнут прибавляться. Вы должны полностью исключить из своего рациона вредные для здоровья и чрезвычайно углеводные продукты.